PwC Firma roku 2023 Pardubického kraje se jmenuje Pekařství a cukrářství Sázava a věnuje se výrobě a prodeji pekařských, cukrářských a lahůdkářských výrobků.
Titul MONETA Živnostník roku 2023 Pardubického kraje získal kamnář Dmytro Miško.
„Naším hlavním cílem je nabídnout kvalitní čerstvé pečivo a cukrářské i lahůdkářské výrobky co největšímu okruhu lidí,“ říká Jiří Kollert, spolumajitel vítězné firmy Pekařství a cukrářství Sázava. Firma v sobě spojuje tradici českých pekařských a cukrářských řemesel, kterou neustále posouvá dál. Vyznačuje se vlastní unikátní sítí pekařských prodejen. Jiní pouze zásobují, aby mohli prodat, oni od časných ranních hodin pečou po celý den. Zákazníky jsou všichni ti, kteří si chtějí skvěle pochutnat na čerstvých výrobcích. Největší inovací poslední doby je zavedení nových způsobů postupného zrání těsta, které přináší novou úroveň vláčnosti, chuti i čerstvosti. Celkem má firma 380 zaměstnanců, z toho 180 na centrále a 200 na speciálkách. Zavedla pokladní systém, který poskytuje data v reálném čase, a může tak vyhodnocovat prodeje pro optimalizaci objednávek. Tím dokáže snížit množství neprodaného pečiva, a nabídnout tak na pultě výrobky, po kterých je skutečná poptávka. V příštích deseti letech chce otevřít až dvacet nových prodejen.
„Z malé firmy se stala zaměstnavatelem bezmála čtyř set lidí, má desítky poboček. Našli odvahu poprat se i s velkou konkurencí. Jdou prostě svojí cestou. Jejich produkty jsou voňavé a křupavé. Postupuje podle starých baťovských principů, včetně péče o své zaměstnance. Je to velmi oblíbená a vyhledávaná firma, pro kterou je kvalita výrobků základem,“ okomentoval volbu poroty Viktor Baar z PwC Česká republika.
Vítězové krajského kola se stávají zároveň celorepublikovými finalisty. Slavnostní vyhlášení celostátních výsledků soutěží PwC Firma roku 2023 a MONETA Živnostník roku 2023 se uskuteční 14. prosince na pražském Žofíně.
PwC Firma roku 2023 Pardubického kraje:
1. Pekařství a cukrářství Sázava, s.r.o. – výroba a prodej pekařských, cukrářských a lahůdkářských výrobků (Lanškroun)
2. BJK Group, s. r. o. – výrobce záchytných systémů proti pádu osob (Lázně Bohdaneč)
3. EL-VY spol. s r.o. – vývoj a výroba unikátních zdvihacích zařízení (Chrudim)
MONETA Živnostník roku 2023 Pardubického kraje:
1. Dmytro Miško – kamnář (Kamenec u Poličky)
2. Adam Vojtíšek – výroba dřevěného mobiliáře, nábytku, hřišť ze dřeva a dřevěných staveb (Letohrad)
3. Miroslav Zemek – zámkařské práce (Pardubice)
MONETA Živnostník roku Srdcař 2023 Pardubického kraje:
Miroslav Zemek – zámkařské práce (Pardubice)
Ekonomicky nejúspěšnější firma roku 2023 Pardubického kraje:
GMS hadice, s. r. o. – prodej a kompletace hadic s koncovkami a výroba těsnění (Lanškroun)
Zdroj: Tisková zpráva
Na titulním snímku zleva: Živnostník Dmytro Miško s Daliborem Matějíkem a Jiřím Kollertem z Pekařství a cukrářství Sázava
